Aunque estamos en plenas vacaciones de invierno y la mayoría de los planes incluyen a los más chicos de la casa, también muchos padres aprovechan para tomarse unos días de vacaciones. Entonces qué mejor que elegir una propuesta solo para adultos y compartir un rato diferente. Aquí dos propuestas para disfrutar en Buenos Aires.
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El elegante Pasaje de los Carruajes 2z5t5t
Ya hemos hablado del Pasaje de los Carruajes y su oferta gastronómica, tanto de día como de noche. Ubicado en el Teatro Colón, es el lugar en el que se puede ir a merendar espectacular, almorzar riquísimo y también a cenar. Lo más nuevo aquí son las cenas temáticas especialmente relacionadas con las óperas que se están dando en la sala principal. Se trata de una propuesta de pasos pensada por Gastón Storace, el chef ejecutivo allí (el Pasaje de los Carruajes es una concesión de Blue Caterine del Grupo L, dirigida por Silvina del Grande). Puntualmente ahora están ofreciendo la de Carmen, en paralelo con la reposición en el teatro e irán variando de acuerdo con la cartelera.
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Gastón pensó un menú de cuatro pasos, maridado con vinos y espumante, especialmente pensado para la ópera de Bizet: arranca con un gazpacho delicioso, que viene con una tortillita muy sabrosa y un crocante de filo que en realidad semeja un cigarrillo hecho con masa filo rellena con hongos y con la puntita como quemada de la que salen aceitunas negras desecadas, haciendo alusión a las cigarreras del comienzo de la épora. Hasta la presentación es maravillosa: Va acompañado por un cóctel que se llama Biset Spritz que es muy sabroso. Este primer paso se llama Gitanas. El segundo, Don José y Escamillo, son dos croquetas de jamón ibérico. El plato principal, riquísimo, se llama Cavallería Rusticana y es una cazuela de mar y tierra. El postre, que tiene su secreto, se llama Pasión Sevillana y es una crema catalana con frutos rojos y Baileys, y hay que romperla para encontrar la sangre del final de Carmen. Realmente una experiencia maravillosa tener un menú fijo para disfrutar que va cambiando de acuerdo con las óperas y que se puede compartir en ese ambiente tan delicado y precioso, tan precioso como la presentación de los platos.
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Con ingreso por Tucumán 1171, el Pasaje está emplazado en una de las calles internas del mítico Teatro Colón que era utilizado para que estacionen las carrozas en las que llegaban los espectadores. Cabe destacar que se puede disfrutar de esta experiencia gastronómica sin necesidad de asistir a la función.
Olympo Sky Bar: cena con vista 360° 5q6he
De otro que ya hemos hablado es de Olympo Sky Bar, situado en el piso 31 de la Lex Tower en Av. Corrientes al 1400. Desde su apertura hace dos años ofrece una experiencia única con vistas panorámicas de 360° de la ciudad y una excelente propuesta gastronómica. Ahora sumaron, de domingos a martes, una cena de pasos con platos a elección de una carta breve, que culmina con el show Oympo Tango, un espectáculo que rinde homenaje a figuras icónicas como Carlos Gardel y Astor Piazzolla, brindando una experiencia vibrante y sofisticada.
El espectáculo está dividido en bloques, comenzando con Pugliese como figura central y sus piezas más famosas de la época dorada del tango. Luego, con un tono más alegre y romántico, se evocan a figuras como Carlos Gardel y Tita Merello, con interacción directa entre bailarines y espectadores. Finalmente, con Piazzolla como referente, el tango moderno y rupturista toma el centro de la escena, con el telón de fondo de la vista única de Buenos Aires desde el piso 31. El cierre del show es con una pieza clásica, Canaro en París, cuando todo el elenco se une para dar un final vibrante y sofisticado a esta experiencia única en Buenos Aires.
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