Sabores exquisitos con mucha tranquilidad a 200 km de CABA 4b2j1

De a poco la actividad turística encauza nuevamente su rumbo, y, entre las tantas ofertas, las alternativas gastronómicas se alistan como las principales preferencias. Más aún, los restaurantes de campo con sus carnes asadas, empanadas, picadas, pastas y ese entorno rural que los caracteriza, resultan una fantástica propuesta a la hora de disfrutar de una escapada.  Protocolos mediante y vigentes por esta pandemia interminable, cada recinto cumple estrictamente con el distanciamiento de mesas (inclusive la mayoría cuenta con espacios al aire libre, arbolados y parquizados), medidas de higiene y reservas anticipadas. Aquí van entonces algunos establecimientos cercanos a la urbe porteña, ubicados en sitios donde la tranquilidad y los diferentes sabores se combinan para lograr un combo perfecto. Tener en cuenta que los precios son orientativos y pueden variar desde el momento que se realizó el informe al momento de la visita. Todo listo para degustar y dar rienda suelta al paladar.

La Uribeña (Uribelarrea) 141tx

Esta finca resalta por su cerveza artesanal y su pequeña fábrica, pero a la vez se pueden probar excelentes carnes asadas, pastas caseras (canelones, $ 820; sorrentinos con filetto, $ 900; tallarines, $ 770) y picadas de fiambres y quesos ($ 2.200 para dos personas). Algunas otras variantes de la carta: pollo al disco con papas y morrones ($ 850), platos centro europeos como el popurrí alemán (a base de pechito de cerdo, choclo, papa natural, chorizo colorado, cracovia ahumada y chucrut); y, obviamente, la cerveza local con sus variables: chica, $ 200; pinta, $ 300; jarra de 1,5 litro, $ 750. Hasta aquí son 86 km por Autopista Riccheri, Autopista a Cañuelas y RN 205 (en el Km 82, a la izquierda y seguir 4 km).

•  Informes: Tel.: (02226) 474343 o https://bit.ly/3kprn7h | Instagram: @lauribenia1

El Mirador (Capilla del Señor) 3m6ml

Una casona rural donde su mobiliario y la vajilla marcan la historia de esta construcción de 1862, con sus dos pisos y espléndida torre mirador. Es posible degustar empanadas de carne ($ 150), comidas rápidas, menús vegetarianos, picadas con pan de campo (para 4 personas $ 2.500), chorizo a la pomarola con puré ($ 450), albóndigas con fritas ($ 630) y muchas otras exquisitas alternativas más; todo ello acompañado por la melodía de clásicos discos de vinilo. Se sitúa en Urcelay 584, pleno centro capillense al que se llega por RN 8 hasta Km 68 y luego por RP 39.

•  Informes: Tel.: (011) 15-6244-2771 o https://bit.ly/3u8gLNn

El Búho (Cañuelas) 3b1q37

En un predio flanqueado por añejos árboles y un parque con juegos para niños, este sencillo restaurante es ideal para almorzar y quedarse a pasar la tarde. Se especializa en exquisitos matambres al plomo o pampeano (con queso derretido y sabrosas salsas), todo cocido en un gran horno de barro. Además, variedad en parrilla, bondiolas, manto de cerdo y entradas de fiambres caseros, empanadas y postre, $ 1.300. Mesas en interior ventilado y al aire libre bien distanciadas. Se llega por autopista Ricchieri, luego autopista a Cañuelas y su continuación RN 205 hasta el Km 71.

•  Informes: Tel.: (02226) 15-529952  o  https://bit.ly/3tWI78X

La Lechuza (Navarro) 5p1s68

En el medio del campo, este antiguo boliche conserva el espíritu de los viejos almacenes, donde se puede disfrutar de un menú fijo bien casero y pasar la tarde en el parque. Fue inicialmente posta de tamberos y, desde 1967, la familia Rivas lo abrió como bar y almacén rural; luego, en 1994, restaurante campestre. Se puede almorzar en el salón o al aire libre. El menú consta de empanadas de carne, pollo con papas y batatas, preparados en un gran horno de barro, ravioles de verdura con tuco y flan con dulce de leche (tenedor y canilla libres, $ 2.100; de 5 a 11 años, 50 %). A la tarde, termo de café, mate y pastelitos (imperdibles).

• Informes: Cel.: (02227) 15-411397 o www.lalechuzanavarro.com

El Vagón (Parada Robles) 50o8

En un cálido lugar donde abunda la madera y los objetos antiguos, los visitantes pueden disfrutar de distintos platos en compañía de agradable música y la atención familiar de sus dueños. Hay mesas en el salón y también al aire libre. Imperdible las empanadas ($ 90) y, para continuar: pastas caseras (capelletis, ravioles, sorrentinos; $ 430), carnes asadas (bondiola con guarnición, $ 670; pechuga rellena, $ 620) y postres caseros (resalta la variedad de panqueques, $ 280). El restó se ubica sobre colectora RN 8 Km 72, partido de Exaltación de la Cruz.

• Informes: Tel.: 02323-272943 o www.parrillaelvagon.com

Mapa de los lugares. 612w6c